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枸杞当归猪心汤
2015年11月09日 来源:美食杰 浏览:  

  用料
  主料猪心300克枸杞子3克当归5克红枣10克
  辅料盐一汤匙白胡椒适量葱一根
  枸杞当归猪心汤的做法
  1.准备食材

  2.将猪心洗干净切成小薄片,泡在水中

  3.将猪心片放入开水锅中,加葱

  4.冲洗过的猪心重新放进砂锅中,然后放进洗干净的当归、枸杞、红枣,大火煮开后转小火慢炖90分钟左右

  5.至猪心熟透,调入适量食盐

  6.最后再撒上一点白胡椒粉就可以出锅了

  烹饪技巧
  猪心为猪的心脏,是补益食品,适用于气血不足,心烦易惊,神经衰弱,失眠多梦等症,动物的脏器较草本药物更易被人体吸收,在调养、补益方面效果明显,配上当归等中药材,秋燥时节喝上这一碗汤,对父母的身体再好不过了!

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