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鱼香素肉丝
2015年11月13日 来源:美食杰 浏览:  

  “一个人中午在家,本来不想吃的,想想看还是炒一个菜吃吃吧”
  用料
  主料素肉200克胡萝卜1个木耳3克
  辅料盐 2克白糖1勺子香醋7克生抽3克豆瓣酱1勺子
  鱼香素肉丝的做法
  1.素肉丝也就是豆丝一类的放水泡开

  2.然后木耳泡 发

  3.胡萝卜切条木耳切条

  4.白糖倒入碗里

  5.加入盐

  6.加入醋

  7.加入生抽

  8.加入鸡精

  9.在加入水搅拌成鱼香汁

  10.锅里倒入油倒入葱姜蒜炒香

  11.然后加入切好的胡萝卜及木耳不停的翻炒

  12.炒至胡萝卜变色后加入泡发剪好的素肉丝

  13.大火翻炒均匀

  14.然后加入一勺子豆瓣酱不停的翻

  15.炒至香味出来加入调好的鱼香汁

  16.大火炖5分钟

  17.炖至入味后,加入湿淀粉

  18.煮至收汁

  19.然后装盘

  烹饪技巧
  其实就是一道炒豆制品,不过非常的好吃下饭

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[编辑:Elaine]
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